《美崎牧場直送》沖縄県石垣島産プレミアム美崎牛
カルビ
1,650円(税込)
噛み応えがあり、ジューシーで濃厚な旨味
中落ちカルビ
1,595円(税込)
赤身とサシのバランスが良く、旨味が凝縮された部位
特上カルビ
2,420円(税込)
口に含むとふわっと広がる甘みのある脂が魅力の最高級特上カルビ
特上赤身
1,925円(税込)
あっさりの中にも旨味があり同じ赤身でも味や香り、柔らかさの違いをご堪能ください
ザブトン
1,925円(税込)
鮮やかな霜降りに濃厚な旨みと程よい食感が特徴的
焼きすきサーロイン
2,145円(税込)
濃厚な旨味と上質な香りを持つ正に“肉の王様”こだわり玉子にたっぷりつけてお召し上がり下さい。
ハラミ(外国産)
1,540円(税込)
甘くてジューシーな肉汁、“良く焼き”がオススメ
和牛タン塩
3190円(税込)~
入荷困難な為スタッフまでお問い合わせください。
《名物》新鮮炙りレバー
2,145円(税込)
鮮度抜群で栄養豊富な上質レバーを炙りで
ロース
1,650円(税込)
濃厚な旨みで肉汁が口の中に溢れでる満足な一品
特上ロース
2,420円(税込)
見事な霜降りときめ細かい肉質が特徴で上質な甘みをもつ最高部位
イチボ
1,760円(税込)
力強い旨味で非常に柔らかい
ミスジ
1,980円(税込)
力強い旨味と、とろける食感が特徴の大人気部位
タン塩
1,760円(税込)
根元の柔らかくサシが入った部位を厚切りで
上タン塩
2,640円(税込)
非常にジューシーでサクサクとした食感
和牛ハラミ
2750円(税込)~
入荷困難な為スタッフまでお問い合わせください。
《特選》厚切りヒレ
5390円(税込)~
非常に柔らかく上品な甘みと風味
《特選》厚切りシャトーブリアン
13200円(税込)~
箸で切れる柔らかさと上品な香りの、“肉の女王”最高級希少部位一頭の牛のヒレの占める割合はおよそ3%。中央部の最も貴重な部位。
